VÍNO PRIMITIVO DI MANDURIA SURANI COSTAROSSA

PRIMITIVO DI MANDURIA COSTAROSSA DOC - Surani 2020

Typ vína: Červené víno, suché.

Obsah alkoholu: 14%

Původní odrůda oblasti Apulie, Primitivo, rodí velmi hutná červená vína.

Odrůda vína: 100% Primitivo di Manduria

Země: Itálie

Vinařský region: Apulie

Vinařství: Surani

Způsob výroby: Hrozny jsou sebrány a převezeny v co nejkratším čase do vinného sklepa,

kde víno kvasí společně se slupkami (tzv. macerace) po dobu 20 dní. Vše se děje při kontrolované

teplotě 25 - 28° C. Mošt se často promíchává. Tímto se zajistí co největší extrakce barviva.

Po fermentaci se víno přečerpá do ocelových kádí, kde je dokončena malolaktická fermentace.

Zrání: Víno zraje v barikových sudech 6 - 8 měsíců.

Víno procesem zrání získává příjemně zakulacenou chuť.

Charakter vína: Víno provází tmavá rubínová barva. Aroma je výrazné s tóny červeného ovoce a koření.

Měkká, vyvážená, plná chuť se zakulacenými taniny. Dobrá struktura.

Snoubení s pokrmy: Doplní pokrmy s výraznou chutí.

Hodí se k italským těstovinám, divočině, červenému masu a vyzrálým sýrům.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k servisu: 16 - 18 °C

Primitivo Costarossa

Na objednávku - min 6 Ks
Dodání 1-2 týdny

Surani - 0,75 l

Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Vůně červeného ovoce
a koření.
Chuť: Měkká, vyvážená, plná
chuť se zakulacenými taniny.
Dobrá struktura.
Snoubení s pokrmy: Doplní
chuťově výrazná jídla, těstoviny,
zvěřinu, červené maso a vyzrálé sýry.

Omezené množství

309Kč