365 PRIMITIVO DOP Reserva l Masseria Altemura - VÍNO PRIMITIVO DI MANDURIA

Menu
Víno-Primitivo
Víno-Primitivo
Ciao
Přejít na obsah

PRIMITIVO DI MANDURIA 365
RISERVA DOP - MASSERIA ALTEMURA 2019 / 2020
Altemura Masseria

                           

Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 15 %
Víno, které odráží specifický charakter oblasti Salenta, celých 365 dní v roce. Proto tento název. Víno ceněné u znalců vína.
Odrůda vína: 100% Primitivo

Země: Itálie
Vinařský region: Apulie - Salento
Víno pochází ze srdce jihoitalského Salenta. Tato oblast se nachází v těsné blízkosti přírodní rezervace Torre Colimena,
která je známá výskytem vzácných druhů vodních želv. Jedinečnost terroiru spočívá ve výrazném slunečním záření,
osvěžujících váncích proudících od moře a ve specifickém podloží - ze 70% bílé vápencové skály a ze 30% jílovitá červená půda.
Vinice se rozprostírají kolem starodávné budovy "Masseria", postavené v 16. století. Jako systém vedení se používá GUYOT.

Vinařství: Masseria Altemura
Výnos na ha: Výnos je záměrně limitován s důrazem na kvalitu hroznů.
Způsob výroby: Vinobraní se provádí ručně od začátku září do 9. října. Hrozny jsou odstopkovány a jemně
vylisovány. Macerace. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě.
Zrání: Víno zraje 12 měsíců v barikových sudech a další roky zjemňuje svůj charakter v lahvi.
Charakter vína: Víno se prezentuje rubínovou barvou s pomerančovými odlesky. Buket je výrazný s tóny
švestek, drobného lesního ovoce, balzamika, bílého pepře a bylinek. Na patře je plné, vyvážené a měkké
s dobře integrovanými tříslovinami. Vynikající perzistence.


Snoubení s pokrmy: Hodí se ke grilovanému červenému masu, těstovinám s rajčatovou omáčkou,
vyzrálým sýrům a ke kořenitým pochoutkám.
Alergeny: obsahuje siřičitany



Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C
TIP: Skladujte při teplotě 6 - 10° C v horizontální poloze, aby byl korek zmáčený vínem.
Masseria Altemura


Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 15%
Odrůda vína: 100% Primitivo
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie - Salento
Vinařství: Masseria Altemura
Způsob výroby: Ruční sběr. Hrozny jsou
odstopkovány a vylisovány. Následuje
macerace a fermentace.
Zrání: Víno zraje 12 měsíců v barikových
sudech.
Barva: Rubínová barva s pomerančovými
odlesky.
Aroma: Výrazná vůně s tóny švestek,
lesního ovoce, balzamika, bílého
pepře a bylinek.
Chuť: Plná, vyvážená a měkká chuť
s dobře integrovanými tříslovinami.
Vynikající perzistence.
Snoubení s pokrmy: Hodí se ke
grilovanému červenému masu,
těstovinám a vyzrálým sýrům.
Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C

Skladem
Sleva Sleva
443Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo 365 Dop - 6 ks
Masseria Altemura
Skladem
2 658Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo 365 Dop - 12 ks
Masseria Altemura
Skladem
5 210Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo 365 Dop - 24 ks
Masseria Altemura
Skladem
10 100Kč
DO KOŠÍKU


OCENĚNÍ

GOLD MEDAL - Prague Wine Trophy 2019





Vinařství: Masseria Altemura

se nachází v samém srdci jihoitalské Apulie, v oblasti Salento.Salento etimologicky značí "Terra tra due Mari", čili "Země mezi dvěma moři".
Oblast je omývána Jaderským a Jónským mořem. Místní klima je středomořské.Výrazný sluneční svit, osvěžující vánek a moře vytváří skvělé
podmínky pro pěstování vinné révy. Hrozny zde dosahují optimální zralosti.

Masseria Altemura opečovává 270 ha půdy, z čehož 130 ha připadá na vinice a 40 ha na olivové sady. Vinice se rozprostírají kolem starodávné
budovy zvané "Masseria", vybudované v 16. století. V minulosti byly všechny části kantýny, spolu s robustní věží, která je dominantou vinařství,
zrestaurovány a opraveny.

V roce 2000 byly vinice náležící vinařství osázeny novými vinnými keři. Vybrány byly pouze autochtonní odrůdy, které v oblasti nejlépe prospívají.
Nejznámější odrůdou je Primitivo. Vinařství razí cestu udržitelného zemědělství a snaží se, aby produkce byla k životnímu prostředí co nejšetrnější
Výrobní proces je založen na propojení starodávné tradice s moderními technologiemi. Vinařství pro získání jedinečného charakteru svých červených
vín používá dlouhou dobu macerace (díky které se z bobulí extrahují všechny žádoucí složky) a zrání v dubových sudech. Masseria Altemura
používá ke staření vín kvalitní Slavonské dubové sudy o objemu 60 HL a dubové sudy o objemu 350 L z francouzského dubu Allier.

Filozofie vinařství Masseria Altemura zůstává stále stejná. Důraz je kladen na výrobu kvalitních vín výhradně z místních odrůd a na důkladnou kontrolu
celého výrobního procesu "od vinice po lahev". Vína musí vyjadřovat sílu a eleganci stejně tak, jako to činí nádherná oblast, ve které se víno rodí - Salento.



info@vino-primitivo.cz
ZKUSTE A POCHOPÍTE
ZKUSTE A POCHOPÍTE
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
info@vino-primitivo.cz
Doručení po celé ČR ZDARMA již od  2 490,-
+ DÁREK  ke každé objednávce (od 6 ks)
Chuť Itálie s.r.o  -  IČO: 29089298  -  DIČ: CZ29089298
Hledáte kvalitní, ověřená vína se získanými oceněními?
Navštivte náš další e-shop s kompletní nabídkou.
Návrat na obsah