PRIMITIVO DI MANDURIA 365
RISERVA DOP - 2022
Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 15,5 %
Víno, které odráží specifický charakter oblasti Salenta, celých 365 dní v roce. Proto tento název. Víno ceněné u znalců vína.
Odrůda vína: 100% Primitivo
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie - Salento
Víno pochází ze srdce jihoitalského Salenta. Tato oblast se nachází v těsné blízkosti přírodní rezervace Torre Colimena,
která je známá výskytem vzácných druhů vodních želv. Jedinečnost terroiru spočívá ve výrazném slunečním záření,
osvěžujících váncích proudících od moře a ve specifickém podloží - ze 70% bílé vápencové skály a ze 30% jílovitá červená půda.
Vinice se rozprostírají kolem starodávné budovy "Masseria", postavené v 16. století. Jako systém vedení se používá GUYOT.
Výnos na ha: Výnos je záměrně limitován s důrazem na kvalitu hroznů.
Způsob výroby: Vinobraní se provádí ručně od začátku září do 9. října. Hrozny jsou odstopkovány a jemně vylisovány.
Macerace: Fermentace probíhá při kontrolované teplotě.
Zrání: Víno zraje 12 měsíců v barikových sudech a další roky zjemňuje svůj charakter v lahvi.
Charakter vína: Víno se prezentuje rubínovou barvou s pomerančovými odlesky. Buket je výrazný s tóny
švestek, drobného lesního ovoce, balzamika, bílého pepře a bylinek. Na patře je plné, vyvážené a měkké
s dobře integrovanými tříslovinami. Vynikající perzistence.
Snoubení s pokrmy: Hodí se ke grilovanému červenému masu, těstovinám s rajčatovou omáčkou,
vyzrálým sýrům a ke kořenitým pochoutkám.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C
TIP: Skladujte při teplotě 6 - 10° C v horizontální poloze, aby byl korek zmáčený vínem.
0,75 l
Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Výrazná vůně s tóny švestek,
lesního ovoce, balzamika, bílého
pepře a bylinek.
Chuť: Plná, vyvážená a měkká chuť
s dobře integrovanými tříslovinami.
Vynikající perzistence.
Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Výrazná vůně s tóny švestek,
lesního ovoce, balzamika, bílého
pepře a bylinek.
Chuť: Plná, vyvážená a měkká chuť
s dobře integrovanými tříslovinami.
Vynikající perzistence.
Skladem
439Kč
Primitivo 365 - 6 ks
0,75 l
Skladem
2 634Kč
Primitivo 365 - 12 ks
0,75 l
Skladem
5 268Kč
Primitivo 365 - 24 ks
0,75 l
Skladem
10 536Kč
GOLD MEDAL - Prague Wine Trophy 2019